{Đài Loan} Tripodking Qixian (鼎王麻辣鍋)

Đến Đài Loan ngoài trà sữa thì không thể không nhắc đến các món lẩu. Trước khi đi mình cũng lên mạng reseacrh 1 vòng và thấy những cái tên nổi bật như Hai Di Lao, Old Sichuan, Tripodking, Orange Shabu Shabu. Tuy nhiên cả 3 cái tên còn lại đều ở Đài Bắc mà mình đến Cao Hùng đầu tiên nên đã thử Tripodking hay còn gọi là Ding Wang trước.

Ấn tượng đầu tiên là 1 cửa hàng lớn ngay ngã tư đường với toàn bộ là kính bao quanh luôn. Bên ngoài hiên có ghế chờ ngồi đó nhìn vào là như đang ăn cùng bàn bên trong luôn 😂

Ở trước cửa vào có 1 máy check-in và 2 nhân viên sẽ hỏi xem bạn đã đặt bàn chưa, đi bao nhiêu người, check xem còn bàn trống không, nếu không thì phải chờ bao lâu. Nếu chưa đặt bàn trước thì sẽ được thông báo thời gian chờ dự kiến, nếu đồng ý thì sẽ lưu tên lại để đặt giờ đó luôn. Đây là nhà hàng đầu tiên mình đến ở Đài Loan nên vẫn chủ quan, chưa quen với việc đặt bàn trước hay xếp hàng dài chờ đợi. Lúc bạn ấy nói chờ 1 tiếng cũng hơi sốc nhưng thôi thì rảnh mà, nên quyết định chờ và đi ra chợ đêm gần đó lượn lờ 1 chút.

1 tiếng sau quay lại vẫn phải chờ thêm 15′ nữa mới được vào. Vậy là 8h30 bọn mình mới được bắt đầu ăn tối. Ấn tượng đầu tiên bước vào quán là không gian thiết kế trang trọng và ấm cúng. Các bạn nhân viên cũng vô cùng lịch sự và thân thiện.

Menu của quán có 2 loại nước lẩu, một là nước lẩu cay với tiết, đậu, xả,…, hai là nước lẩu chua với cải bắp muối chua. Bọn mình đã chọn nồi đôi với 2 vị luôn.

Về đồ nhúng quán có rất đa dạng từ thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà, thịt vịt, một số đồ nội tạng, hải sản, các loại viên, há cảo, đậu, nấm, rau tổng hợp. Nhìn vào cái gì cũng muốn thử nhưng mình chỉ đi có 2 đứa con gái nên phải suy nghĩ chọn ra vài món vừa đủ thôi 😢. Mình đã chọn 1 phần thịt sườn bò Mỹ, 1 phần thịt cua, 1 phần cá nghiền, 1 phần nấm tổng hợp và được tặng thêm 1 phần thịt lợn nữa.

Trong lúc chờ đồ các bạn có thể tự đi khám phá quầy đồ chấm và pha chế theo ý thích. Ngoài ra cũng có cơm để ăn kèm có thể lấy thoải mái nữa nha.

Đồ ăn được mang ra cũng khá nhanh và đúng là 💯 điểm, từ nước dùng đến đồ nhúng không có gì có thể chê được. Đây chắc chắn là một trong những nồi lẩu xuất sắc nhất mà mình từng được ăn💓. Nước lẩu cay kiểu Trung không quá lạ lẫm nhưng đủ để ấn tượng với vị cay dễ chịu, tiết thanh, đậu phụ cũng ngon nữa. Nước lẩu cải bắp muối chua thì siêu mới lạ và ấn tượng với mình nè, kiểu lúc ở đấy chưa thấy gì lắm đâu nhưng về nhà rồi cứ nghĩ đến nhung nhớ mãi. Thịt bò thì tất nhiên là lúc nào cũng hợp nhất để ăn lẩu rồi, thịt cua cũng tươi xuất sắc luôn. À bọn mình có gọi 1 bình nước mận 2 đứa uống cả buổi không hết luôn, quán cũng có nước trà miễn phí nữa đó. Mỗi tội 2 đứa ăn hết chỗ này hơi bị quá tải, các bạn đi 3-4 người sẽ ăn được nhiều món hơn, giá cả cũng sẽ dễ chịu hơn đó 😜 . Tổng thiệt hại cho bữa này là khoảng TWD1500 ~ VND1.100.000 nha.

Sau đó mình có đi thử Old Sichuan ở Đài Bắc nhưng nước lẩu không hợp khẩu vị như ở đây, có cái viên nhúng thịt bò nhân khoai môn là ấn tượng nhất thôi, thịt cua cũng không được tươi bằng. À có món mỳ lạnh chua chua ăn kèm khá hay, nhìn màu thì đỏ au tưởng sẽ có vị cay mạnh kiểu Tứ Xuyên nhưng lại thanh thanh phù hợp ăn giải ngấy.

Mình cũng định thử Orange Shabu Shabu nữa nhưng đến nơi kín bàn tới 1h đêm luôn nên đành từ bỏ. Sau đó khi tới Đài Trung vì thèm quá nên lại tới Tripod King thêm 1 lần nữa và đến bây giờ đây vẫn là hàng lẩu Đài Loan số 1 trong lòng mình 👍.

Tripodking Qixian (鼎王麻辣鍋)

Địa chỉ: No. 16號, Qixian 2nd Road, Xinxing District, Kaohsiung City, Đài Loan
Tel: +886 7 286 2558
Website: www.tripodking.com.tw
Giờ mở cửa: 11AM-10PM